[Mariantonietta]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: Uccio �®:
Ma mica te, Bru.
Te lo sai che mi fai ridere. [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img] </font>[/QUOTE]Ma Ucciooooooo.. vedi come sei?!? [img]graemlins/E21.gif[/img]
[img]graemlins/E17.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]

[Monimar]

io non ho parole

[meris]

ma bravissima Rita !!!!!!!

[imported_olly]

WOWWWWW [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/hello.gif[/img]

[pinella]

Ho un sacco di cose da chiederti su questa favola di cena.Non ho resistito e tornata a casa mi sono incollata al pc per leggere. Vado a cena ma poi torno e chiedo !!!!

[anitab]

Rita,
-terrina di anatra alle nocciole su letto di cimette di cavolfiore con vinaigrette all'arancia [img]graemlins/applause.gif[/img]

-gnocchetti di zucca e patate su fonduta di taleggio:applause:

-Risotto al Balsamico [img]graemlins/applause.gif[/img]


-farona ai sapori d'autunno su crema di patate

[img]graemlins/applause.gif[/img]

Un pranzo stupendo!

[pinella]

Allora!
Per prima cosa spiegami come si fa da sole a fare due primi cosi diversi per cottura, ecc.io diventerei matta solo a farne uno. Sul serio, come ti sei organizzata in pratica dato che eri sola.
Avrei presentato diversamente (fossi stata in grado di farlo, ovviamente) solo il risotto.Cosa è il metodo Ferron? La cottura con tutto il brodo insieme? o sparo una cavolata?
Su quel bicchierino di granità al caffè, l'hai messo il ciuffo di panna e il cacao?

Per tutto, brava! Perchè non abito vicino a te, perché?

[ritabuzz]

complimenti rita,davvero un menu ben fatto!!lo sformatino di panettone te lo copierà quanto prima...

[Daniela F.]

Per "riempire" i piatti avrei messo qualcosa di verde ed anche rosso, ecco l'unica cosa che manca all'occhio, per me è un po' di colore, giusto per dire qualcosa, perché mica c'era bisogno di replicare!

Brava bel menù.

[Mirella]

Bravissima Rita [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/E16.gif[/img]

[Anna]

</font><blockquote>cita:</font><hr />Inviato da: la Sua fra:
Rita, te per me sei una certezza!
Altro che fotogrammi! </font>[/QUOTE].....pure per me , però io ci tengo ai fotogrammi [img]graemlins/E16.gif[/img] [img]graemlins/E17.gif[/img]
[img]graemlins/E20.gif[/img]

[EVA]

Rita, bellissimo menu, complimenti!!! [img]graemlins/applause.gif[/img] [img]graemlins/applause.gif[/img]

[Rita Mezzini]

grazie ancora a tutti per i complimenti!

Per Pinella:
non ci sei andata lontana,la pazzia l'ho quasi raggiunta, comunque gli gnocchi e la fonduta li avevo fatti la mattina presto,quindi li ho dovuti solo cuocere e mettere nei piatti.
Il risotto l'ho fatto appunto con il metodo Ferron, che consiste nel ricoprire il riso dopo la tostatura con il brodo e non toccarlo,viene meno cremoso,però è di gran aiuto quando hai altre diecimila cose da portare avanti o vuoi semplicemente goderti la compagnia degli invitati!
Naturalmente lo devi tenere sempre d'occhio,però in modo più rilassato!!
Nel bicchierino la panna non l'ho messa,perché eravamo già pieni e quindi ho preferito ometterla!!

[Rita Mezzini]

Anna, non mi hai commentato i vini,corri a chiedere al Mentore, che il suo/vostro giudizio mi interessa! [img]graemlins/E16.gif[/img]
Li trovi in fondo al mio primo intervento!!

[elena]

Io non son proprio in grado di criticarti, però in quanto a copiarti vado alla grande! [img]graemlins/E16.gif[/img]
[img]graemlins/applause.gif[/img]